Feuilleté aux pommes caramélisées

Recette – Feuilleté aux pommes caramélisées

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Feuilleté aux pommes caramélisées

Ingrédients pour réaliser ce joli Feuilleté aux pommes caramélisées :

  • 1 pâte feuilletée
  • 25g de beurre demi-sel ou doux
  • 50g de sucre
  • 2 grosses pommes
  • Perles de sucre ou sucre glace ou cannelle (optionnel)

Recette :

  • Commencez par éplucher vos pommes et les couper en petits cubes
  • Puis, dans une poêle, faites fondre le beurre avec le sucre
  • Pendant ce temps, vous pouvez mettre votre four à préchauffer à 200° en mode chaleur tournante si vous possédez ce programme
  • Déposez ensuite les cubes de pommes dans la poêle et mélangez afin qu’elles s’imprègnent du mélange beurre+sucre
  • Laissez cuite à feu doux en mélangeant régulièrement
  • Une fois que vos cubes de pommes sont bien caramélisées, coupez le feux et laissez refroidir quelques instants
  • Déroulez votre pâte feuilletée sur la plaque de cuisson de votre four
  • Coupez-là ensuite de sorte à lui donner une forme ovale
  • Puis, découpez des lanières de chaque coté en prenant soin de laisser un large tronçon au milieu
  • Vous pouvez maintenant déposer sur le tronçon central, vos dés de pommes caramélisées
  • Recouvrez ensuite les pommes par une lanière de droite, puis de gauche jusqu’à la moitié de votre feuilleté
  • Puis recommencez l’opération en partant de l’autre extrémité du feuilleté
  • Badigeonnez le dessus de votre feuilleté avec un peu d’eau tiède et du sucre
  • Vous pouvez aussi saupoudrer de perles de sucre, sucre glace ou cannelle si vous souhaitez
  • Enfournez à mi hauteur pendant ~25min
  • Prolongez la cuisson si votre feuilleté ne vous parait pas assez doré

C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à déguster ce joli Feuilleté aux pommes caramélisées !

Régalez-vous mes « Lulunautes » !

 

N’hésitez pas à revenir après avoir réalisé la recette, pour noter, commenter ou même partager des photos de votre réalisation 😉

 

 

About The Author


Lulu

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, j'ai crée ce blog afin de partager mes recettes, mais aussi de belles découvertes que je revisite chaque fois ! Comme je dis toujours: rien de mieux que le "fait maison" ! Au moins, on sait ce que l'on mange ! J'espère que mon blog vous régalera mes "Lulunautes" !

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