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Ingrédients pour réaliser un Lapin au four et son méli-mélo de pommes de terre-carottes, pour 4 personnes :
Pour le lapin :
- Un sachet cuisson
- 800g de lapin coupé en morceaux
- 4cs d’eau
- ~15g d’épices à poulet ou autres épices au choix
Pour le méli-mélo de pommes de terre-carottes :
- 800g de pommes de terre
- 4 belles carottes
- 2 oignons
- 2cs d’huile d’olive
- 1cc d’épices à poulet ou autres épices au choix
- 6cs d’eau
Recette :
Préchauffez votre four à 200° en mode chaleur tournante si vous possédez ce programme
Pour le lapin :
- Mettez vos morceaux de lapin dans le sachet cuisson
- Saupoudrez avec les 15g d’épices
- Ajoutez les 4cs d’eau
- Fermez le sachet et secouez délicatement pour bien répartir les épices
Pour le méli-mélo de pommes de terre-carottes :
- Épluchez les carottes et pommes de terre puis lavez-les
- Coupez-les en cubes pour les pommes de terre et en tronçons pour les carottes
- Épluchez maintenant vos oignons puis lavez-les
- Coupez les en fin quartiers
- Mettez le tout dans un grand plat
- Saupoudrez ensuite d’épices
- Ajoutez les 2cs d’huile d’olive
- Puis les 6cs d’eau
- Et pour finir, mélangez le tout avec la main afin de bien répartir l’huile, les épices et l’eau
- Enfournez les deux plats au deuxième niveau en partant du bas du four pendant une heure
- Mélangez de temps en temps le méli-mélo de pommes de terre-carottes
- Au bout d’une demi-heure, tournez le sachet cuisson de lapin
- 10 min avant la fin de cuisson, sortez le lapin et sa sauce du sachet de cuisson puis mettez le tout dans le plat
- Ré-enfournez ensuite
- Au bout de 5 min, arrosez le lapin avec sa sauce
C’est prêt ! Un petit Lapin au four et son méli-mélo de pommes de terre-carottes ! Vous pouvez aussi cuire le tout ensemble dans un sachet cuisson si vous avez un format XXL ou si vous diminuez la recette pour deux personnes
Régalez-vous mes « Lulunautes » !
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Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, j’ai crée ce blog afin de partager mes recettes, mais aussi de belles découvertes que je revisite chaque fois !
Comme je dis toujours: rien de mieux que le “fait maison” ! Au moins, on sait ce que l’on mange ! J’espère que mon blog vous régalera mes “Lulunautes” !