One pot rice aux lentilles corail et crevettes

Recette – One pot rice aux lentilles corail et crevettes

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One pot rice aux lentilles corail et crevettes

Ingrédients pour réaliser un One pot rice aux lentilles corail et crevettes pour une personne :

  • 1cc d’huile d’olive
  • 1cc d’épices à paella
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de curcuma
  • 1/2 oignon ou 100g de poireaux
  • 30g de riz complet
  • 30g de lentilles corail
  • 10 crevettes cuites
  • 2 tomates sechées
  • Origan

Recette :

  • Faites chauffer l’huile et les épices dans une grande casserole
  • Coupez l’oignon en petits cubes ou les poireaux en petites lamelles
  • Déposez-les dans la casserole et faites dorer
  • Ajoutez le riz ainsi que les lentilles corail préalablement rincées (si besoin. C’est selon les marques ou si c’est du vrac)
  • Mélangez le tout et recouvrez d’eau
  • Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps
  • Si toutefois il manque de l’eau avant la fin de la cuisson, n’hésitez pas à en ajouter, mais toujours petit à petit
  • Pendant que ça mijote, épluchez les crevettes et coupez-les en deux
  • Au bout de 20 minutes de cuisson, ajoutez-les et mélangez le tout
  • Laissez cuire encore 3 à 5 minutes
  • Servez dans une assiette creuse et disposez quelques morceaux de tomates séchées
  • Saupoudrez le plat d’origan
  • Avec les épices et herbes, il n’est pas nécessaire de saler ni poivrer

C’est prêt ! Un One pot rice rapide, healthy et plein de saveurs !

Vous pouvez aussi utiliser des crevettes pas cuites et les mettre au moment où vous ajoutez le riz et les lentilles corail. Le tout cuira ensemble sans problème ! Le principe du One pot rice étant à la base, de cuire tout en même temps dans la même casserole !

Régalez-vous mes « Lulunautes » !


Ustensiles :

  • Une grande casserole
  • Une grosse cuillère

 

N’hésitez pas à revenir après avoir réalisé la recette, pour noter, commenter ou même partager des photos de votre réalisation 😉

About The Author


Lulu

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, j'ai crée ce blog afin de partager mes recettes, mais aussi de belles découvertes que je revisite chaque fois ! Comme je dis toujours: rien de mieux que le "fait maison" ! Au moins, on sait ce que l'on mange ! J'espère que mon blog vous régalera mes "Lulunautes" !

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