Ingrédients pour réaliser un One pot rice aux lentilles corail et crevettes pour une personne :
- 1cc d’huile d’olive
- 1cc d’épices à paella
- 1 pincée de curry
- 1 pincée de curcuma
- 1/2 oignon ou 100g de poireaux
- 30g de riz complet
- 30g de lentilles corail
- 10 crevettes cuites
- 2 tomates sechées
- Origan
Recette :
- Faites chauffer l’huile et les épices dans une grande casserole
- Coupez l’oignon en petits cubes ou les poireaux en petites lamelles
- Déposez-les dans la casserole et faites dorer
- Ajoutez le riz ainsi que les lentilles corail préalablement rincées (si besoin. C’est selon les marques ou si c’est du vrac)
- Mélangez le tout et recouvrez d’eau
- Portez à ébullition, puis laissez cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps
- Si toutefois il manque de l’eau avant la fin de la cuisson, n’hésitez pas à en ajouter, mais toujours petit à petit
- Pendant que ça mijote, épluchez les crevettes et coupez-les en deux
- Au bout de 20 minutes de cuisson, ajoutez-les et mélangez le tout
- Laissez cuire encore 3 à 5 minutes
- Servez dans une assiette creuse et disposez quelques morceaux de tomates séchées
- Saupoudrez le plat d’origan
- Avec les épices et herbes, il n’est pas nécessaire de saler ni poivrer
C’est prêt ! Un One pot rice rapide, healthy et plein de saveurs !
Vous pouvez aussi utiliser des crevettes pas cuites et les mettre au moment où vous ajoutez le riz et les lentilles corail. Le tout cuira ensemble sans problème ! Le principe du One pot rice étant à la base, de cuire tout en même temps dans la même casserole !
Régalez-vous mes « Lulunautes » !
Ustensiles :
- Une grande casserole
- Une grosse cuillère
N’hésitez pas à revenir après avoir réalisé la recette, pour noter, commenter ou même partager des photos de votre réalisation 😉

Passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie, j’ai crée ce blog afin de partager mes recettes, mais aussi de belles découvertes que je revisite chaque fois !
Comme je dis toujours: rien de mieux que le “fait maison” ! Au moins, on sait ce que l’on mange ! J’espère que mon blog vous régalera mes “Lulunautes” !
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